Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
| vahbyf68 в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «фото с ковра» |
| NATALYA6 в альбоме «фото с ковра» |
| moibuket в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| nitochka50 в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «фото с ковра» |
| ingabrs в альбоме «фото с ковра» |
| Helenamelnikova в альбоме «фото с ковра» |
| moyshar в альбоме «фото с ковра» |
| moyshar в альбоме «фото с ковра» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| oltatjana в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| rmgalina в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «фото с ковра» |
| Elena35 в альбоме «фото с ковра» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Donno4ka в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| jylisha в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Donno4ka в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| veronik в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| cat99 в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| cat99 в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Inna-Mina в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
| Ингредиенты
Для приготовления аджики:
перец сладкий - 3 кг в чищенном виде,
перец горький - 120 г,
пара средних помидоров (можно и без них),
чеснок - 200 г,
соль - 3 ст. л.,
сахар - 1 ст. л.,
уксус 3%- 150 мл.
В аджику кладем:
баклажаны (расход примерно 1 шт на пол-литровую банку),
растительное масло для жарки,
соль
Рецепт:
Томаты очистим, на минуту поместив их в кипяток и сняв шкурки.Перец, помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, сахар. Кипятим полученную аджику в течение 10 минут. Добавляем понемногу уксус, пробуйте на вкус, для кого-то 150 мл - это слишком много и кисло, а для кого-то маловато. На этом, в общем то, можно успокоиться, разложить кипящую аджику в прогретые стерилизованные банки и закатать. Перевернуть крышкой вниз.Но мы готовим баклажаны в аджике. Баклажаны режем кружочками чуть толще 1 см. Обжариваем их во фритюре. Перед жаркой бросим в масло 2 ст. л. соли, и брызгаться не будет, и соли возьмет сколько надо).Выкладываем горячую аджику в глубокую миску. Обжаренные баклажаны вынимаем шумовкой и кладем в аджику.Пока жарится следующая партия, кружочки уже готового баклажана вынимаем, захватывая аджику, и размещаем по баночкам.Наполненные пол-литровые банки стерилизуются 30-35 минут, большего объема - чуть больше. Закатать крышкой, перевернуть вверх дном до остывания.Лично мне такой рецепт баклажанов в аджике нравится намного больше, чем рецепт, где много помидоров и мало перца. В томатной аджике баклажаны "раскисают", набирая слишком много влаги, а в перечной аджике они не теряют формы и не разваливаются. К тому же предварительное обжаривание во фритюре придает баклажанам особый вкус.
http://foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirovanie-ovowej/436-baklazhany-v-adzhike-recept.html Helenamelnikova в альбоме «Любимые рецепты из интернета,опробованные на моей семье» |
© 2006-2024. Размещено в Филанко
